Párolt marhaszelet

Elkészítési idő: 140 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Albi
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Karácsony, Hétvégi ebéd, Párolt, Hirtelen sült, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
4 db szegfűszeg	0	0	0	0	0	0
1 dl ketchup	109	2.1	0.4	24	0	0
4 dl húsalaplé	?	?	?	?	?	?
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
2 szál zeller	31	1.4	0.3	5	4.2	0
2 evőkanál Worcestershire mártás	0	?	?	?	?	?
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 evőkanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
80 dkg rostélyos	244	20	18	0.6	0	83
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felszeletelt és enyhén kivert rostélyost sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. A felhevített olajon, mindkét oldalát pirosra sütjük. A római tálba fektetjük, majd az apróra vágott zöldségeket körészórjuk és leöntjük a fűszerekkel elkevert alaplével. A tálat lefedve hideg sütőbe tesszük és 2 órát 170 fokon sütjük.
Főtt burgonával vagy knédlivel tálaljuk.

Saláta a tenger gyümölcseivel

Lyoni hagymakarikák

Zöldséges őzragu

Csőben sült padlizsán

Padlizsán fokhagymás tejföllel

Zöldséges lasagne

Mézes-mustáros szűzpecsenye

Szardellás sajtkrém

Omlós tepertős pogácsa

Csabai karaj

Párolt marhaszelet

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: