Makói egybensült karaj

Elkészítési idő: 110 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Andriska
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Buli, Szilveszter, Töltött, Római tál, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál zsír	898	0.1	99.7	0	0	100
6-8 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
1 kg sertéskaraj	159	21	8.1	0.4	0	68
1 kávéskanál köménymag	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A kicsontozott, hártyáitól megtisztított karajt felszúrjuk. Kívül-belül bedörzsöljük sóval és borssal, majd a vöröshagymákat, olyan diónyi fejeket válasszunk, bedugdossuk a nyílásba. A húst beáztatott római tálba tesszük, a tetejét bekenjük zsírral és meghintjük köménymaggal. Hideg sütőbe toljuk és 175 fokra bekapcsolt sütőben másfél órát sütjük.
Felszeletelve, a zsírtalanított szafttal leöntve tálaljuk.
Burgonyapürét kínáljunk hozzá.

Szilvával és 3 sajttal töltött...

Kebab fűszerkeverék

Almapuffancs

Marhapofa lassan sütve

Áfonyás-diós párnacsücske

Ribizlitorta

Karfiol leves gazdagon...

Harcsafilé tejfölben sütve

Meggyes pite

Vadkacsa egyben sütve

Makói egybensült karaj

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: