Gombás-sonkás-tojással töltött sertésborda csőben sütve

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Isti
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Buli, Hétvégi ebéd, Töltött, Csőben sült, Sós, Meleg, Tojás, Húsfélék, Gombafélék, Tejtermékek

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
3 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
20 dkg trappista sajt	365	36	2	50.3	0	3
5 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
20 dkg főtt füstölt sonka	308	15.7	27	0.2	0	82
1 üveg gombakonzerv	0	?	?	?	?	?
1 kg sertéskaraj	159	21	8.1	0.4	0	68
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A kétujjnyi szeletekre vágott karajt felszúrjuk, az üreget az ujjunkkal feltágítjuk. A felhevített, egy evőkanál vajon átsütjük a finomra vágott gombát, a sonkát, végül hozzákeverjük a felvert tojásokat. Lágy rántottává sütjük. A masszát a hússzeletekbe töltjük, majd fogpiszkálóval megtűzzük. A hússzeleteket átsütjük a félretett vajban. A töltött szeleteket tepsibe tesszük és a sütőzsiradékkal leöntjük. Ráööntjük a tejszínt és a reszelt sajttal meghintjük. 175 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, 30 perc alatt puhára sütjük.
Rizi-bizivel tálaljuk.
Kitűnő vendégváró, előre elkészíthető, frissen csak sütni kell.

Szaftos krinolin

Dalmát halleves

Szilvareszter

Medvehagymás-gombás...

Házi olajos hal

Bográcsgulyás marha és...

Sziciliai rakott pacal

Löncshús üvegben

Nyúl vörösborban

Barackos, túrós palacsinta

Gombás-sonkás-tojással töltött sertésborda csőben sütve

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: